2026La facture électronique devient obligatoire. Extractify lit déjà vos Factur-X.Comprendre la réforme →

Logiciel pour boulangeries et pâtisseries

Le logiciel du boulanger : vos achats, le coût de vos recettes et votre équipe au même endroit

Farine, beurre, œufs, chocolat : vos factures fournisseurs se rangent toutes seules, les hausses de prix sont repérées et le coût de revient de chaque recette suit vos achats. Extractify tient le bureau de la boulangerie, à côté de votre caisse.

Ce qu'Extractify fait pour une boulangerie

Ce que vous achetez, ce que coûtent vos recettes et ce que coûte votre équipe, enfin réunis.

Achats et fournisseurs

Vos factures lues, les hausses repérées

Une photo du bon de livraison du meunier ou la facture reçue par e-mail : rien à saisir.

  • Chaque document lu automatiquement et rangé chez son fournisseur.
  • Les hausses repérées produit par produit : le sac de farine, la plaque de beurre, le carton d'œufs.
  • Ce qui est à payer, et ce qui manque pour le comptable.

Coût de revient

Le coût de chaque recette, à jour de vos derniers prix

Vos fiches recettes reprennent les prix de vos dernières factures.

  • Le coût matière et la marge de la baguette, du croissant, de l'entremets.
  • Quand le beurre augmente, les recettes touchées se voient tout de suite.
  • Le stock suit vos livraisons, et l'inventaire valorise ce qui reste en réserve.

Fournisseurs et équipe

Le bon fournisseur et le bon planning

Les mercuriales de vos fournisseurs comparées à ce que vous payez vraiment.

  • Pour chaque produit acheté souvent, le fournisseur le moins cher et l'écart avec votre prix actuel.
  • Le planning du fournil et de la vente, les heures face au contrat.
  • Le coût du personnel de la semaine face au chiffre d'affaires.
Comparer les mercuriales

Ce qui grignote la marge d'une boulangerie

Des matières premières qui bougent sans arrêt, et un prix de vente qui ne suit pas.

Le beurre et la farine qui montent

Quelques centimes par livraison sur des produits achetés chaque semaine : sur l'année, la marge fond sans qu'on le voie.

Un coût de revient calculé une fois

Le prix du croissant a été fixé il y a deux ans. Le beurre, lui, n'a pas attendu.

Des factures jamais vérifiées

Une quantité livrée qui ne correspond pas, un tarif qui a changé, et personne n'a eu le temps de regarder entre deux fournées.

Un fournisseur plus cher qu'un autre

Le même chocolat, la même crème, un écart de prix que l'on ne voit qu'en comparant les mercuriales ligne à ligne.

Une semaine à la boulangerie

Vous travaillez comme aujourd'hui, Extractify fait le reste.

1 Les livraisons arrivent

Meunier, crèmerie, grossiste : bons de livraison et factures, au fournil ou par e-mail.

Ils sont lus, rangés, et les hausses de prix sont signalées.

2 Les prix de vente

Vous voulez savoir ce que chaque produit vous laisse.

Le coût de revient de chaque recette suit vos derniers prix d'achat.

3 Les mercuriales

Un fournisseur envoie ses nouveaux tarifs.

Ils sont comparés à ce que vous payez aujourd'hui, produit par produit.

4 Le planning

Vous faites la semaine du fournil et de la vente.

Les heures et le coût du personnel sont là, absences comprises.

5 Le comptable passe

Il veut des pièces complètes et classées.

Tout est rangé, et ce qui manque est déjà repéré.

Ce qu'Extractify ne fait pas

Autant le savoir avant d'essayer.

Pas de caisse enregistreuse

Gardez votre caisse pour encaisser vos clients.

Pas de prise de commande client

Vos commandes de gâteaux restent dans votre outil habituel.

Questions fréquentes

Quel logiciel de gestion pour une boulangerie ?

Une caisse pour encaisser, et Extractify pour le reste du bureau : factures fournisseurs, hausses de prix, coût de revient des recettes, stock et planning de l'équipe.

Comment calculer le coût de revient d'une recette de boulangerie ?

C'est le coût de ses ingrédients rapporté à la quantité produite. Dans Extractify, la fiche recette reprend les prix de vos dernières factures : le coût de revient reste juste quand le beurre ou la farine augmente.

Mes factures fournisseurs sont-elles lues automatiquement ?

Oui, en photo ou reçues par e-mail, sans saisie, de votre meunier comme de votre grossiste.

Peut-on comparer les mercuriales de plusieurs fournisseurs ?

Oui. Importez les tarifs de vos fournisseurs : pour chaque produit que vous achetez souvent, Extractify montre le moins cher et l'écart avec ce que vous payez aujourd'hui.

Ça marche aussi pour une pâtisserie ou un traiteur ?

Oui. Les factures, les hausses et le coût des recettes fonctionnent de la même façon pour tous les métiers de bouche.

Faut-il changer de caisse ?

Non. Extractify fonctionne à côté. L'essai est gratuit et ne demande pas de carte bancaire.

Voyez ce que ça donne avec vos propres factures

Créez votre compte et envoyez quelques factures de vos fournisseurs. Vous verrez tout de suite vos hausses de prix et le coût de vos recettes.